Índice
CHILES RELLENOS DE QUESO
INGREDIENTES
4 Chiles Poblanos
2 Huevos
300 Grms. de Queso
Harina
Aceite
PREPARACION
Los chiles se asan se les quita la piel, las
semillas y las venas. enseguida se enjuagan con agua con sal.
Los chiles se rellenan con el queso y se
cierran con la ayuda de un palillo, enseguida todo el chile se espolvorean de
harina.
Se baten las claras de huevo a punto de turron y después se
agregan las yemas y se sigue batiendo.
Se pone el aceite a calentar en
una cacerola, los chiles enharinados se pasan por el huevo y después se ponen a
freir, voltenadolos para que se frían de los dos lados
Se sirven con
salsa de jitomate y arroz blanco
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INGREDIENTES
4 Chiles Poblanos
2 Huevos
300 Grms. de Queso
Harina
Aceite
PREPARACION
Los chiles se asan se les quita la piel, las
semillas y las venas. enseguida se enjuagan con agua con sal.
Los chiles se rellenan con el queso y se
cierran con la ayuda de un palillo, enseguida todo el chile se espolvorean de
harina.
Se baten las claras de huevo a punto de turron y después se
agregan las yemas y se sigue batiendo.
Se pone el aceite a calentar en
una cacerola, los chiles enharinados se pasan por el huevo y después se ponen a
freir, voltenadolos para que se frían de los dos lados
Se sirven con
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