Arroz con carne a la camagüeyana

Ingredientes

Carne de res (falda de pecho)	435	g
Arroz	365	g
Pimienta	0,5	g
Plátano pintón	290	g
Vino seco	75	g
Laurel (1 ó 2 hojas)	0,5	g
Sal	30	g
Aceite vegetal	45	ml
Caldo de ave	1.025	ml
Salsa criolla	145	g

Preparación

Cortar la carne en trozos de 4 cm, aproximadamente. Sazonar con sal y pimienta, saltear con el aceite a fuego vivo, agregar el arroz (lavado y escurrido previamente). Fondear, añadir la salsa criolla, el laurel y el caldo, puntear de sal. Cuando comience a hervir, colocar los plátanos fritos y algo aplastados por encima del arroz. Introducir al horno a 19ºC por espacio de 20 minutos aproximadamente, perfumar con el vino.

Decorar con pimientos, perejil picados y guisantes.

Ingredientes para 5 personas.

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Vaya que pinta tiene ese arroz. Pero te hago una pregunta William..la salsa criolla para nosotros, es cebolla,morrón y tomate cortado bien chiquito...a ésta te referís?

Lizi escribió:Vaya que pinta tiene ese arroz. Pero te hago una pregunta William..la salsa criolla para nosotros, es cebolla,morrón y tomate cortado bien chiquito...a ésta te referís?

 Puede ser, sin problema.

Mirá voy a hacerlo, nunca lo probé con plátanos..pero como me gusta la comida agridulce voy a probarlo.Además de ser muy diferente a como estoy acostumbrada a hacerlo yo.

Yo me quedare con las ganas pues mucho de los ingredientes no los encuentro aca, snif snif

ahhhhhh  pero ya se quien me la prepararaaaaaaa  jejeje

Y cuáles son los ingredientes que no encontrá, Daraby? Solamente deben tener otro nombre... porque con la base de arroz y carne... Te aclaro, aunque debés saberlo, que el plátano es la banana... Cómo la llaman en México?

quiza sea eso que pase, que aca tengan otros nombres, pero mejor me espero a que alguien me lo prepare,,, jejeje